La cuisine traditionnelle Française ne se démontre plus, elle a cette lettre de noblesse qui perdure dans le temps et reconnue dans le monde entier, elle s’est modernisée, mais aujourd’hui certains chefs reviennent à cette bonne cuisine de grand-mère qui réchauffe les coeurs.
Entrées
Salades
par personne
Salade niçoise
5 €
OEuf mimosa
3 pièces
5 €
Salade de courgettes pannées et mâche
5 €
Salade d’épinard feta et pignons
5 €
Salade de saumon fumé et sauce à la mandarine
7 €
Salade betterave grillées à l’orange et d’épinard
5 €
Aubergine grillée et salade verte sauce aux légumes
0,85 €
Plats
Blanquette de dinde riz pilaf
15 €
Boeuf bourguignon patates chaudes
15 €
Parmentier de canard
18 €
Suprême de poulet risotto aux champignons de Paris
15 €
Poulet fermier au citron et au olives
18 €
Filet mignon de porc, gratin dauphinois, sauce au poivre
19 €
Magret de canard aux trois purées (purée au choix), sauce aux canneberges
20 €
Saumon vapeur, sauce tatare, riz pilaf
15 €
Saumon à l’oseille accompagnement au choix
18 €
Pot-au-feu de viande mix (porc et boeuf) aux légumes de saison
20 €
Navarin d’’agneau accompagnement au choix
21 €
Desserts
Tartes
la part
Tarte aux pommes
3 €
Tarte aux fraises
3 €
Tarte aux framboises
3 €
Tarte aux noix
3 €
Tarte aux fruits secs
3 €
Tarte à la mangue
3 €
Tarte coco
3 €
Tarte ananas
3 €
Tarte à la banane
3 €
Tarte à la patate douce et fruits de la passion
3 €
Tarte aux fruits exotiques
3 €
Choux
la pièce
Chou crème pâtissière vanille, rhum vieux
3,50 €
Chou crème diplomate cointreau
3,50 €
Chou au café
3,50 €
Chou au chocolat
3,50 €
Chou crème pâtissière vanille, rhum vieux
3,50 €
Chou à la pistache
3,50 €
Chou pralinés
3,50 €
Chou Chantilly, framboise
3,50 €
Chou Chantilly, fraises
3,50 €
Entremets
Aux trois chocolats
4,50 €
chocolat au lait, blanc et noir, croustillant praliné, glaçage chocolat noir
Brownie
4,50 €
crémeux au chocolat, croustillant praliné, mousse chocolat noir au chocolat
Praliné
4,50 €
brownie, mousse chocolat noir, insert praliné, croustillant praliné
Caramel
5 €
mousse caramel beurre salé croustillant praliné insert praliné
Poire chocolat
4,50 €
biscuit brownie, insert poire, croustillant chocolat au lait mousse au chocolat noir
Framboisier
3,50 €
génoise, croustillant chocolat blanc, insert fruits rouges, crème diplomate
Fraisier
3,50 €
biscuit financier, croustillant chocolat blanc, insert fraises
Abricot
4 €
biscuit financier, insert pomme infusé au romarin, mousse abricots
Entremet myrtilles
4,50 €
génoise au citron, insert fruits rouge, croustillant chocolat blanc, mousse myrtilles
Mangue passion
4,50 €
biscuit financier, crémeux passion, croustillant chocolat blanc